Kiseljenje kupusa u buretu – tradicija, rasol i APA analiza
Kiseljenje kupusa u buretu nije samo priprema zimnice; to je ritual koji nas povezuje s tradicijom, ali i testira našu disciplinu. Svako ko je ikada stavio bure u šupu zna o čemu pričam. Planirate sarmu za Novu Godinu,Božić, ali ruka sama krene prema buretu čim se osjeti onaj prvi miris fermentacije. U mom domaćinstvu, ja […]